The Effect of Temperature and Air Velocity on Drying Rate of Cracker Dough Using Cabinet Dryer: Pengaruh Variasi Temperatur Dan Kecepatan Udara Terhadap Laju Pengeringan Adonan Kerupuk Menggunakan Cabinet Dryer. pssh 2022, 3, 840-844. https://doi.org/10.21070/pssh.v3i.250.