FAHRUDDIN, A.; ANOM ISTI , A.; MULYADI; TJAHJANTI, P. H. The Effect of Temperature and Air Velocity on Drying Rate of Cracker Dough Using Cabinet Dryer: Pengaruh Variasi Temperatur dan Kecepatan Udara Terhadap Laju Pengeringan Adonan Kerupuk Menggunakan Cabinet Dryer. Procedia of Social Sciences and Humanities, v. 3, p. 840 - 844, 17 Jul. 2022.